維記牛奶樣本含菌超標37倍
【本報訊】一個維記脫脂高鈣牛奶的樣本被檢出過量致病菌蠟樣芽孢桿菌，食物安全中心表示，已通知製造商和涉事商戶有關化驗結果，並到生產廠房和涉事超級市場進行調查，抽取跟進樣本作進一步化驗，會繼續調查。
涉事的產品由九龍維記牛奶有限公司生產，容量每盒二百三十六毫升。中心指，早前跟進一宗食物投訴時，從沙田火炭駿景廣場地下的超級市場Fusion抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本每克含三百八十萬個蠟樣芽孢桿菌。根據本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，今次驗出的菌已超出指引要求的三十七倍。
過量食用可致腸胃不適
如製作或儲存食品的過程欠缺衞生，可引致蠟樣芽孢桿菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適。