探射燈:巴杧無正規貨源 業界少出售

巴基斯坦杧果通街賣,變南亞小販獨市生意。該類杧果鮮有於生果檔出售,原來與當地貨源有關。有水果業人士透露,行內人士對這種杧果認識不深,加上本港暫時未建立正規入口渠道,一般只有同鄉才能取得貨源。

巴基斯坦杧果體積如木瓜般大小,肉質爽軟少渣,有獨特香味,味道與印度阿芳素杧相似,其盛產期是每年七月至九月。「好少來貨,我上次都係識個巴基斯坦人先入到一、兩批貨。」油麻地大眾果欄負責人陳鎮城指,果欄偶爾會有一、兩批貨,但貨源極不穩。由於本港仍未與當地供應商建立正規入口渠道,故一般只有同鄉能取得貨源,成為南亞人商機。

大小參差 對零售商不便

陳又指由於該類杧果大小參差,同一批貨大小可以出現很大差異,對零售商來說非常不便,因此出售水果檔更少,通常都以整盒出售。九龍果菜同業商會理事長張志祥則指,從未聽聞該類杧果,指果欄多數出售受港人歡迎的菲律賓呂宋杧、泰國水仙杧、台灣愛文杧等,與巴基斯坦產地較接近的只有阿芳素杧。

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