中環出更:黃大仙上頭炷香 李鋈麟搵位好熟手

好多善信今晚都會去黃大仙祠上頭炷香,原來東華三院主席李鋈麟細細個就同爸爸排隊去黃大仙上頭炷香,仲自言熟手搵位同擺放供品,而現時都仲有維持上頭炷香嘅習慣添!

早前東華三院喺沙田馬場舉行挑戰盃,唔少董事局成員都有現身,包括執行總監蘇祐安、副主席馬清揚、蔡榮星同文穎怡,仲有總理曾慶芸等。講起新年傳統習俗時,除咗上頭炷香之外,李鋈麟話以前喺新年前蒸魚至半熟,再放喺屋內等佢發霉,寓意新一年發財,而現時都有類似習慣,但就將鮮魚改為麵粉魚喇!聽落佢都有好多新年傳統,但佢就話唔知係鄉下習俗定爸爸習俗,不過依家都會要求囝囝咁做。

馬清揚分享特色揮春

蔡榮星就慨嘆以前科技無咁發達,唔得閒去拜年都會好有誠意親自致電賀年,有別現時用群組訊息就算喇!馬清揚亦話以前大人會覺得愈早拜年代表愈有誠意,所以細個新年可以一日走十幾場咁誇張。而作為潮州人嘅佢,就透露早前出席活動見到潮州揮春,忍唔住分享呢啲用潮州讀音寫成嘅特色揮春,睇嚟佢都想為傳承傳統出一分力喇!

曾慶芸為屋企人蒸糕

至於蒸糕點方面,曾慶芸就話細個三兄妹會幫忙炸油角,但大咗先意識到,媽媽當年分麵粉畀佢哋,其實只係唔想佢哋搞搞震,而唔係真係需要幫手喎。佢更話媽媽以前會喺年三十蒸糕,而佢都學咗呢門技巧,每年都會為屋企人蒸糕。不過,佢就大嘆囝囝只幫手食,好彩有姪女自動幫手,所以現時就將蒸糕傳統傳畀佢。

卓妮

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