綠色先鋒:「魚菜共生」免化肥農藥 循環耕作

「地球並不是我們從祖先繼承而來,而是我們從孩子借來。」親子體驗營的理念與古諺語一致,近年農業的可持續概念亦以同一方向發展。體驗營舉辦的地點是本地有機農場,實踐永續農業,一方面以傳統的有機耕作,與自然共生,如耕作以輪轉及間轉為例,按農作物的類別、需肥量等特性,交替種植,充分運用泥土裏的肥料,有效防治蟲害,同時避免過度吸收土壤養分。

生態平衡 自給自足

同時場內有較新興的魚菜共生,利用水產養殖的特性,發展出循環耕作系統。本地有機農莊川上農莊,設有「蟲、魚、菜共生系統」,利用回收廚餘飼養黑水虻幼蟲,部分黑水虻用以餵食魚塘裏的淡水魚,剩下的黑水虻和魚兒們的排泄物,再轉化成養分供給植物。而植物的根部又可以淨化池塘水質,甚至釋放天然的抗生素。其實了解生態特性,不用化學肥料和農藥等額外補給品,亦可形成一套自給自足的農業模式,達到生態平衡。

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