工廈食堂違規接待街客,近日成為談資,皆因不少市民曾享用平靚正的服務,而且就在近處,非常方便。工廈食堂招呼街坊早已是街知巷聞的事,所謂見怪不怪也,卻其實絕對是違法的事。
此事足證活化工廈乃紙上談兵,申訴專員的調查報告指出,現行工廈食堂牌照政策沿用四十年,早已過時離地。由於迄今未有全面檢討,對經營者以及地區內的餐飲業都帶來不少問題。現實而言,社會變遷之下,本港工業式微,生產線早已北移,到工廈工作的人數銳減,工廈食堂倘若受限於食堂牌照的規限,根本難以生存,大膽招待街客,在租金廉宜的情況下則可以營運下去,近年更吸引連鎖飲食集團進駐,就更是明目張膽了。
業界中人指出,工廈食堂根據地契條款可以極低租金經營,與區內商舖餐廳的租金落差頗大,無可置疑,前者具有一定的競爭力,特別是走快餐路線的,對後者其實有欠公平。所以,活化工廈政策如不到位,潛存的矛盾不少。
申訴署建議,從活化的角度看,通過全面檢討然後修例,只要符合消防及衞生條件,可予食堂經營合法化,署方對此沒有異議。當然,工廈食堂的租金無可避免會上升,市場因素將起作用,與區內餐廳的競爭也會出現變化。
新一屆政府可聽取申訴署的建議,從速進行檢討,與持份者認真研究可行的活化舉措。