空腹健身易練成六舊腹肌
【本報綜合報道】愈來愈多男士健身，夢想一團腩肉變「六舊」腹肌。迷思是：健身前究竟應否進食？英國巴斯大學招募一群超重男士分開兩組做實驗，結果發現空腹健身能達到更佳效果。
研究團隊安排一組人在空腹狀態下，以最大耗氧量六成的強度步行六十分鐘，另一組攝取含碳水化合物的高熱量早餐後兩小時，以同樣強度步行。之後再為他們量度血糖、脂肪組織等。結果發現，兩組人的脂肪組織基因表達差異非常大。空腹做運動組的HSL及PDK4基因均有上升趨勢，但餐後做運動組的HSL及PDK4基因均下降。
進食後燃燒脂肪效果低
研究員解釋，PDK4表達增強，顯示由身體儲存的脂肪轉化成能量，能量不是來自剛攝取的碳水化合物；HSL表達增強則發生在脂肪組織為運動提供額外能量。研究指出，進食後做運動的效果不佳，因進食後，人體忙於處理剛吞下的食物，而不是燃燒脂肪，意味進食後健身，無法燃燒體內脂肪，身體以剛吃進肚的碳水化合物作能量來源。因此，空腹健身可以達到燃燒脂肪的效果，甚至可將脂肪轉換肌肉。研究結果發表於《美國生理學雜誌》。