紙紮籠仔蒸蟹飯 先人有口福

俊城行負責人杜千送表示，今年以「優越系列」為題推出各種配合時代需要的紙紮祭品套裝，「衣食住行，樣樣都有」，如智能產品套裝包含平板電腦、智能手機、外置式充電器等。另外，為方便顧客，別於往年散賣旅遊證件，今年推出綜合版旅遊證件套裝，包括回鄉證、護照及環球旅遊券等。

消費模式隨年齡層變化

杜指出，不同年齡的顧客的消費模式有別，年輕人「突破啲」，喜愛選購電子產品；中年人偏向買實用的食物及衣服；老年人則買金銀衣紙為主，較少買新式紙紮品，「唔知先人識唔識用。」他表示市場有競爭，即使成本漲價都不敢加價，大部分紙紮品售二十八至三十八元一份。因每年均有人去世，需求上升，料生意額有單位數字增幅。

另外，天就行採購部經理伍淑芳表示，年年都推出新產品，舊產品則會隨潮流保留或淘汰，今年除推出大眾化小食碗仔翅配生菜魚肉，亦推出較高檔的籠仔蒸蟹飯及龍蝦伊麵以配合顧客的心態，「唔會每樣貨品都買，所以會想買一啲新出又名貴啲嘅嘢。」

雖然內地廠房將價格上升約百分之五，但她表示「頂得住就冇加價」，新款紙紮祭品每份售二十八元至四十八元不等。伍又指，雖然經濟大環境轉差，但清明節一年一度，孝子賢孫願意花錢買祭品拜祭先人，人均消費二百多元，料今年生意額有百分之五到十的增長。

現場所見，大部分顧客五十歲以上，購買金銀衣紙及傳統產品如衣服及鞋子為主。陳女士購買約一百元的金銀衣紙，她認為新推出的紙紮品太花巧所以未有購買，「最緊要心意」。羅氏姐妹購買三百多元傳統祭品，問及有否買新款產品如電腦，她們表示「買唔到咁多，同埋怕（先人）唔識用」。