探射燈：血管清道夫 非人人啱食

具敗血特性 體虛不宜

「木耳加田七同丹參煲湯，可以降到膽固醇，不過要小心，唔係個個飲咗都好骰o架。」香港中藥業協會醫藥顧問、註冊中醫師蔡尚斌指出，木耳有敗血特性，如身體本身較虛弱，或有長期病患就不宜大量進食。

助降膽固醇 鐵質豐富

心臟科專科醫生梁達智也指出，近年有不少醫學研究報告指出木耳有助降低血液膽固醇，市民可放心進食，惟梁亦提醒，市民養成低糖低鹽的飲食習慣亦同樣重要。

據指出，除降膽固醇，木耳含豐富鐵質，有助製造血紅素，堪稱「補血之王」。