中環美食節 親民價嘗米芝蓮佳餚

市民又有機會以「親民」價格享受星級佳餚!「Taste of Hong Kong」美食節昨日至周日(十九日)於中環海濱舉行,場內十六所參展餐廳中六所屬米芝蓮「摘星」食肆,共供應五十八款售價五十港元起的精緻佳餚,給已購票入場的市民購買品嘗。大會期望今屆入場人次較去年上升二千、達一萬七千人次。而位於會場出口旁的美食車豪園小食亦冀美食節帶旺人流,增加美食車銷情。

以五十元「親民」價發售的米芝蓮美食包括獲「二星」的都爹利會館推出的松露極上豚肉燒賣,獲「二星」的天龍軒推出雙色水晶餅,以及獲「一星」的Serge et Le Phoque推出蛋白餅及杏仁餅乾。

餐廳未憂經濟差礙生意

都爹利會館行政總廚馮文業稱燒賣屬新菜式,選用西班牙黑松露醬及本地靚豬肉製成,肉質彈牙。該攤位亦發售場內最貴、三百九十元一碟兩塊的蒜蓉芝士焗乳龍(蝦)。馮稱餐廳的同款菜式採用一斤半重原隻龍蝦、售七百八十元,會場則採用八至十両重龍蝦,以推廣價供應。他不擔心本地經濟差會影響市民進場,有信心高質素美食及部分「親民」售價可吸引大眾。

美食節負責人IMG亞洲美食部總監Simon Wilson指上屆天氣影響入場人次,今屆場地規模較上屆增三成,參與餐廳數目亦增兩成半,加上直至昨日、周五及六晚的VIP門票已售光,有信心能吸引更多人入場。他亦不擔心本地經濟不景造成影響,場內近半菜式售一百港元或以下可吸引市民。

美食車盼遊人順道光顧

在美食節會場附近的美食車「豪園小食」,店員Henry指上周起於中環擺檔,他寄望美食節入場人士能順道光顧美食車;又指美食車及美食節的目標顧客略有不同,美食車正推出一元雞翼及二十八元西多士等折扣美食,「飽肚得嚟唔太貴」。

市民吳小姐認為美食節首兩日的一般門票每張一百六十八元,周末一百九十八元,較一般美食展門票貴;她對場內米芝蓮美食沒有太大興趣,因為食物價錢亦偏貴,寧願「食得自在啲」選擇美食車街頭美食。

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