中大學者研兩特強抗旱力大豆
【本報訊】耕地不足及水源短缺加劇全球糧食危機，有本港學者花逾十年時間進行逾百種大豆基因研究，終成功培植出兩款抗旱力特強的全新大豆品種，不但可復修貧瘠多年的荒地，更可令荒地重現綠色生機。該研究今年獲教資會第七輪卓越學科領域計劃撥款八千一百萬元，將於六月成立由香港中文大學領導的「植物與環境互作基因組研究中心」，把新品種大豆培植技術輸出至南非等發展中國家。
可改善土質 復修荒地
負責該項目的中大生命科學學院教授林漢明表示，含高蛋白及油分的大豆除具營養價值，亦有改善土質功用，復修荒地，他的團隊於十年前到內地西北甘肅省一帶，與當地農科院合作，利用大豆復修近二十畝、面積相若三十多個標準籃球場的荒地。團隊至今從全國六萬多種大豆中，選出約一百多種進行傳統雜交，以基因鑑定和標記的科學方法，培植出適合於旱地生長的大豆，命名為「隴黃」，該豆色澤泛黃均勻，外形亦較野生豆類渾圓。
與南非等國洽談合作
林表示，團隊正與南非等國洽談合作，未來亦盼將技術伸延至水稻等農作物。新成立的「植物與環境互作基因組研究中心」，會率先與十間來自內地、英、美等地大學合作，展開八年研究。該中心同時邀請來自香港大學、科技大學、浸會大學的年輕學者，培訓新一代農業研究專才，亦歡迎中學提出合作，舉辦相關教育活動。