牛肝菌中毒 兩月內七宗
【本報訊】常用於烹調意大利飯的牛肝菌，近期中毒個案大增。衞生防護中心昨公布最新一宗吃牛肝菌疑中毒個案為三十二歲男子與三十一歲妻子及兩歲兒子，上周六（十八日）在家中吃牛肝菌後五小時，出現嘔吐、腹瀉及腹痛症狀，翌日到瑪麗醫院求醫後出院，情況穩定。該牛肝菌去年底購自西營盤威利麻街「明興號」，涉事牛肝菌正等候化驗結果。
醫管局中毒諮詢中心副顧問醫生陳志強表示，近期涉及牛肝菌中毒個案明顯增多，前年十二宗，去年九宗，但今年不足兩個月已有七宗，懷疑是市民農曆新年期間進食出事。
出事產品多源自內地
他指出，中毒多源於市民購買了品質不良的牛肝菌，懷疑有不法商人將含毒素的牛肝菌混進包裝內出售，出事產品多來自內地，部分甚至夾雜微生物、蟲、蒼蠅及泥土。市民進食後可致腸胃不適、神志不清及出現幻覺等中毒症狀。
食物安全中心去年在市面取抽二百五十個菇類樣本檢驗，當中十三個屬牛肝菌，其中產自雲南的「嚴選牛肝菌」被驗出金屬鎘超標而停售。另外，食安中心去年初因應有市民進食後出現中毒症狀，要求停售「加康栢野生黃牛肝菌」。