食慣魚翅「入獄好淒涼」前「御廚」稱願為曾煲藥

感激東方報業揭醜聞

于燕平曾於一九九九年至二○○○年任時任財政司司長曾蔭權官邸家廚，他接受本報專訪時再次感謝東方報業集團於五年前揭發曾蔭權涉貪醜聞，又希望每名香港市民晚上回家後都對着天空、拿着紅酒、望着月亮想一想，如果沒有司法獨立和新聞自由，香港還有沒有明天。

曾蔭權罪成後，首要習慣或是獄中的膳食，于師傅直言「一個天上、一個地下」，透露曾蔭權過去只會享用明火靚湯，山珍海味，不新鮮的食材如鱈魚等都不會進食。

憂不適應監獄膳食

于師傅續指，自己曾參觀懲教署的設施，本港的監獄膳食是做得不錯，最起碼變壞了的食材不會給人進食，每一餐飯均有肉、菜及生果，然而「曾大人（曾蔭權）食緊冬蟲夏草、龍蝦鮑魚、魚翅海參」，擔心對方不習慣獄中膳食。

于師傅又提及，有老中醫於十多年前為了幫助曾蔭權調理身子，特意為對方準備平安茶，自己當時每天都負責煲藥，未知懲教署會否安排人手為其每天煲藥，于師傅稱如懲教署人員不懂得煲藥，他不介意免費為曾蔭權煲藥。