市民進食工廈無牌烘焙店的蛋糕或甜點後感不適，難以追討。
執業大律師陸偉雄表示，「雖然可透過民事索償，但有牌店舖較有規模，較容易搵到相關負責人；相反，無牌店舖負責人如果『走佬』，就很難追討損失。」
國際專業保險諮詢協會會長羅少雄亦表示，保險公司有專門給店舖購買的保險，「如果出現食物中毒，或其他事故，可向保險公司索償，但投保要符合有關條例，如無領牌照，就算買咗保險，都不獲賠償。」