探射燈：海蜇有腥味 易用手拉斷

如何分辨海蜇真假？宅一番即食海蜇皇營業經理葉孫鵬「教路」，真海蜇絲是由水母加工而成，聞下去有腥味，而假海蜇由化學品溝成，基本上聞不出任何味道。而在質感上，真海蜇容易用手拉斷，口感上較為有嚼勁兼爽脆；但假海蜇的韌性則較強，不易折斷，口感有如咀嚼膠帶。另外，真海蜇的水母頭是呈橢圓形，故由機器切出來的海蜇絲會較為不規則，有粗有幼；而假海蜇是合成的關係，形狀較為工整。