政情:今日你上鏡:邱詠麒惜食 屋企冇冷飯殘羹

非牟利組織「齊惜福」同陽光天使義工團早前喺大坑東社區會堂攜手進行送暖行動。已故商界名人邱德根嘅孫女邱詠麒(Josephine,圖)雖然唔係「齊惜福」嘅成員,但亦穿上呢個組織嘅衣服同十多位義工一齊向長者派福袋。佢話媽咪係齊惜福之友,因有要事未能赴會,於是佢就代表媽咪出席,順便了解吓呢個組織,以考慮將來加入嘅可能。

Josephine好認同惜食文化,又話餐廳食肆有時會將賣相欠佳嘅食材丟棄,其實只要稍花心思,亦可妥善運用避免浪費。而佢同屋企人亦身體力行,盡量減少廚餘,而屋企一直都係依人數按分量煮食,務求每餐都唔會剩餘冷飯殘羹。

講起喺屋企開飯,原來Josephine同佢媽咪一樣,因宗教原因唔食牛肉,但係爸爸就相反,嗜食牛肉。為咗尊重妻女兼免得家傭難做,佢話爸爸好體貼,屋企飯餸好少有牛肉出現,留待外出用膳先至同朋友「鋸扒」大快朵頤。

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