近年不少便攜式電子產品和智能手機應用程式均可為用家計算新陳代謝率，即身體靜止時的熱量消耗。為了維持生命，靜止時體內個別器官和組織會維持有限度的運作，所以仍有能量消耗，當中70至80%的消耗均來自只佔身體重量7%的腦和心肝脾肺腎，如因過度節食（每天吸收的熱量較所需的少八百千卡），各器官便會減慢新陳代謝來保存能量，所以盲目節食只會帶來短暫的減肥效果。若沒有運動習慣，身體便會認為毋須太多肌肉來應付靜態的生活，肌肉會流失，進一步限制能量消耗，最後磅數不跌反升，得不償失。
計算靜止代謝率時會考慮年齡、性別、身高和體重，但結果只反映正常的數值，而並不是測試者真實的靜止代謝率，如要知道實際的數值，便需直接量度。根據美國營養學學會二○一四年的系統回顧研究，要準確量度靜止代謝率，測試前五小時不可進食，四小時前不可攝入咖啡因和兩小時前不可吸煙、飲酒，因有進食後產熱效應，消化系統的器官運作時會消耗能量，令新陳代謝提升。
另外，兩小時前不可進行中等劇烈程度的運動、十四小時前不可進行劇烈運動，因為在高強度訓練後，尤其是阻力訓練，會出現運動後過量氧耗，身體除了要應付氧債，還要恢復修補，甚至讓身體變得更強壯，不過所導致的新陳代謝提升，只顯著維持在運動後的十多小時，並不如一般人認為能達到一日之久。因為熱量估計的誤差可以是很顯著的，所以測量實際的靜止代謝率會更準確。
中文大學營養研究中心 游頌輝
http：//www.facebook.com/cuhkcns/
http：//www.cns.cuhk.edu.hk/