探射燈：防煙門打邊爐 遇火警無路逃

天氣轉冷，很多港人會到食肆打邊爐，記者近日巡查旺角、荃灣及沙田多間供應火鍋的食肆，它們分別用電磁爐及小型石油氣爐，但大部分疑有走火安全問題。一間位於旺角的食肆，約有兩百張枱，在晚飯時間有不少食客打邊爐，但防煙門長期打開，後樓梯通道遭大量雜物，包括發泡膠箱、垃圾桶、木卡板以及洗碗盆等阻塞，連一個人也難以通過，而在多條後樓梯也有煙蒂遺下。

滅火器鬼祟 雜物堆後梯

在荃灣，一間位於地庫的食肆，晚市時段有數枱顧客打邊爐，部分滅火器被放在隱蔽位置，走火通道遭阻塞，在防煙門近後樓梯處放置了雜物，包括膠筒、洗碗盆、座椅及餐桌。而在防煙門前，更擺放一張供兩人用的火鍋餐桌，食客正在打邊爐，若發生火警，恐妨礙其他食客逃生。此外，在沙田一間約有五十張枱的食肆，防煙門前同樣放置了兩個垃圾桶。

後樓梯被大量雜物堵塞。	旺角 兩道防煙門間，成為食肆擺放碗碟的地方。	沙田 一間食肆的防煙門前被兩個垃圾桶堵塞。

記者後來表明身份，致電上述食肆查詢，位於沙田及旺角的食肆負責人均否認走火通道被雜物堵塞。至於荃灣的食肆職員稱，已將事件轉述負責人，惟截稿前未獲回覆。

佘慶雲批評消防處後知後覺，到有問題時才改善。	擔心安全 劉小姐：「喺食肆打邊爐好容易發生意外，試過倒瀉咗成個湯底，同燒着過張枱布。」	周小姐：「其實唔少食肆走火通道嘅指示牌，唔係咁容易畀人睇到，而且唔少食肆本身都好擠迫，發生火警擔心走唔切。」

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，業界應該清楚明白，走火通道必須暢通，應該守法及自律，「唔可以下下話地方唔夠，就放晒啲嘢喺後樓梯，阻塞地方，咁會構成走火危險。」

加強防火教育 食肆要自律

消防安全大使導師佘慶雲指出，消防處被指巡查不力時，便以人手及資源不足為藉口，不肯改善，「呢招都用咗好多年！」他批評消防處後知後覺，往往要有消防員不幸殉職方肯改善。立法會議員葛珮帆直斥消防處巡查不力，應增加人手，打擊違例食肆，同時，政府應該加強宣傳食肆的防火教育，最重要的是食肆自律。

消防處發言人指出，消防人員巡查上述沙田的食肆時，發現其中一個出口被一些正在搬運的雜物阻塞，已向負責人發出一張「消除火警危險通知書」，另一個出口亦被雜物阻塞；而截至本年十一月九日的過去兩年，已向該食肆發出兩張「消除火警危險通知書」。

至於該間位於旺角的食肆，消防處發言人指人員巡查時，發現部分防煙門損壞，有雜物阻塞酒樓的逃生路徑，此外，截至本年十一月九日的過去兩年，發現食肆所屬大廈的六樓及七樓梯間，有雜物阻塞逃生路徑，處方會繼續跟進。

食署：已發警告信促糾正

食環署發言人指出，署方向沙田的該間食肆持牌人發出警告信，要求於指定期內糾正。至於旺角的食肆，署方亦已向有關持牌人發出兩封警告信，要求糾正。機電署發言人表示，據《氣體安全條例》審批手提卡式石油氣爐及卡式石油氣罐的設計，食肆毋須領取存放卡式石油氣爐的牌照。

圖/文： 專案組