包裝產品將推自願「低鹽低糖」標籤
【本報訊】降低食物中鹽和糖委員會成立一年，主席陳智思昨透露，明年第四季將推出預先包裝產品的自願「低鹽低糖」標籤計劃，當局傾向鼓勵市面已符合法例要求的一百種類低鹽低糖產品率先採納，包括六十五類低鹽或無鹽的乳酪、乾果及餅乾等，以及三十八類糖或無糖豆奶、奶類及餅乾。他解釋，現時食物營養標籤五花八門，市民亦未必讀懂營養標籤，故希望推出「低鹽低糖」標籤計劃，「市民一睇就明，知道邊類產品係低鹽，甚至無鹽」。
醬料減鈉糖 存技術困難
陳智思說港府或委員會正商議新標籤，日後抽查工作則需要政府增撥資源。長遠要降低醬料、調味料內鈉或糖含量，目前已與供應商溝通，暫時未有很大發展空間，亦難以訂立時間表。他強調，供應商並非抗拒，業界反映存在技術困難，如降低鈉含量或會影響防腐效果。他透露，國際專家小組將於下月來港商討委員會工作進展，以及與供應商會面，希望可以提供解決方案。
另外，醫院管理局今年七月在二十間職員餐廳試行卡路里標示計劃，即在餐牌上標示部分菜式的卡路里。陳智思呼籲本港大型連鎖食肆可以倣效，「外表看上去細細件，其實卡路里好高，唔計過數唔會知」，讓市民掌握攝取量。對於業界擔心成本增，他以旗下食肆經驗為例，由營養師計算餐單卡路里，有關成本佔整體營運成本不足百分之一。