美酒佳餚巡禮 涼茶雞尾酒招客
【本報訊】第八屆香港美酒佳餚巡禮昨起一連四日在中環海濱舉行，今年活動場地比去年大兩成、增至四公頃，參加攤檔更破紀錄，共有逾四百多個特色攤檔，巡禮設有中環和金鐘兩個入口，疏導入場人流。旅發局節目及旅遊產品拓展總經理洪忠興昨預計，四日展期可吸引十四至十五萬人入場。
昨日天氣炎熱，日間氣温一度高達三十一度，傍晚時分入場人數漸增，不少人均被攤檔的創意美酒、佳餚吸引。在今年新開的香港吧展區，有店舖推出中西薈萃的雞尾酒，Bao Bei經理楊小姐表示，店舖主打味道微苦的廿四味雞尾酒和帶酸甜的羅漢果雞尾酒，廿四味雞尾酒加入杞子、杧果漿、薄荷葉和伏特加，中和廿四味的苦澀。另有店舖參考本地元朗老居民的調酒方法，以帶清熱功效的菊花入酒，料每晚可售出二百杯該款雞尾酒。
參展七年的屈臣氏酒窖則看好高消費市場，今年特意額外引入紅酒應市，如波爾多的St Estephe 2eme Cru 2010年紅酒，由原價港幣三千五百元減至場內的港幣一千八百五十元，據指氣味、酸度和單寧都出色。
各款美食 價格親民
場內亦有各款美食，如價格親民、盛惠四十港元龍蝦包和三文魚撻，另有原價四百多元一隻，每隻一斤重的「鴛鴦銀絲回味蟹」，現場以九十八元半隻發售。喜歡新科技產品的愛酒人士，亦可到場購買聲稱可將平日室溫醒酒時間大為縮短的電子醒酒器，可將平日醒酒所需的三小時縮短至三分鐘。