抑鬱患者如有接受藥物治療,藥物的功效為改善患者體內血清素分泌。血清素是腦神經其中一種傳導物質,協助平穩情緒、影響睡眠質素、促進清晰思維及記憶,若能強化此分泌調節,有機會減輕抑鬱徵狀。另一種腦神經傳導物質多巴胺,功能為讓人感到快樂、刺激生活動機,對改善心情同樣重要。糙米、薯仔、番薯、粟米、胡蘿蔔等食物中的營養可促進製造血清素;火雞、杏仁、牛油果、香蕉、利馬豆、南瓜籽、芝麻等可促進製造多巴胺,同時神經系統內需要足夠的維他命及礦物質才能有效地運輸及回收重用相關的傳導物質,故此建議多吃新鮮水果、蔬菜。
少喝咖啡濃茶,餐中可加入櫻桃番茄、鷹嘴豆泥、鮮蝦等食物,能促進人體製造氨基丁酸,助紓緩神經緊張。這些食材需要配合日常餐單,而且製作出不同的菜式以增加食欲才有助吸收,可知每天重複的菜式反使人產生消極情緒,不願進餐。
另外,建議避免進食加工食物,如:即食麵、快餐食物、各類零食汽水等,這類食物含化學添加劑,消化時會影響營養吸收,耗用體內礦物質,繼而影響神經傳導運作。持續定時的運動習慣除有助增強體魄之效,還可刺激食欲、消化及吸收,配合上述的飲食調節,就更有機會順利從抑鬱陰霾重回健康之路。
聖雅各福群會家庭及輔導服務社工 余朗廷