中亞的塔吉克是一個窮國、小國，物資生產不甚豐富，農業資源更比不上俄羅斯南部及烏克蘭的黑土帶。可是，在這裏吃到的蔬菜水果很新鮮，帶着蔬菜水果的甜美，我不用擔心農藥、基因改造等種種人工干擾自然的危害。或許這是因為當地窮，但為甚麼現代化要用這麼多化學物質和基因改造呢？是使蔬菜水果更好地發揮自然的甜美和營養，抑或是人為手段大量生產，保鮮保色卻毀掉其原來的甜美與營養？後者得益的是資本家和唯利是圖的企業、科研機構，不是農民，而損害的更是廣大的消費者，吃甚麼都變成工廠化標準的假味道，肉禽奶也是同樣的工業化、利潤化。
中國的物產比塔吉克富裕，可惜為了豐產，從前蘇聯和美國學來了大工業生產農業。前蘇聯還考慮科學原則，美國則全面追求利潤最大化。落到中國的農民、官員與資本家手裏，更連基本的道德原則也沒有，一切都是為了最大的利潤化，毒菜毒奶層出不窮。現代化的農業變成坑害人民的生意，本來雜交技術先進，卻嫌費時費力，走上比美國更不守基因改造準則的偽科學主義。
為甚麼消費者不反抗？為甚麼不在反貪腐之餘，同時為消費者和祖國大地求淨土也求食物安全？美國是有錢人吃有機菜，窮人吃化學菜，中國難道也在走這條路？中國農業歷史積累許多良種和優良的可持續生產方式，食物消費適當，便可走回傳統民族文化智慧的膳食、植養方式。塔吉克人比我們窮，吃的卻比我們好。