貼地80後 促政府保育街市文化
【本報訊】隨着大型超市愈開愈多，街市人流已大不如前，對不少新一代而言，更絕少池越半步。不過，有八十後卻獨愛街市夠「貼地」，人情味洋溢，為重新令大眾關注街市，他更游走港九各區，把多個街市當作景點介紹，「政府唔去保育呢啲街市，搞到唔係丟空就係執笠，我唔想有日街市就嚟畀人拆，大家先喺facebook度講要保留！」
打招呼傾偈 洋溢人情味
提起街市，不少人最先聯想到都是污糟邋遢、嘈喧巴閉等負面形容詞，但八十後的葉子騫卻絕不認同。由於從事飲食相關工作，加上愛親自下廚，他不時到街市買餸，對街市自然有另一種體會。
「你去街市會同檔販打招呼、傾閒偈，但你去超市會唔會對店員做同樣嘅嘢？」他早前與記者來到上水石湖墟街市，不少相熟的檔販見到他，都主動上前打招呼，更有人主動為他送上消暑湯料。
籲街市仍存在 協力保留
而在街市，亦能找到很多超市沒有的東西，如竹絲蛋、原個非洲海底椰、過大禮時用的囍字椰子等。為了方便客人，有檔販更親手將粉葛、栗子等食材去皮剝殼，這份貼心，在現今以商業掛帥的香港，已愈來愈少見。
雖然街市甚具特色，惟近年到街市的人卻愈來愈少，街市檔販生意轉差，有街市更出現大量空置舖位。葉子騫希望，趁街市仍存在時，盡一分力協助保留，於是花了一年多的時間，游走全港多區街市，並將把當中經歷輯錄成書，希望讓更多人認識街市的吸引之處。