研究：癡肥童戒甜十日減心臟病風險
【本報綜合報道】癡肥兒童長大後，患心血管病或長期病患的風險較高。美國有研究指出，癡肥兒童戒甜食，只需十日即可減低患心臟病風險。專家建議，在兒童飲食餐單中剔除甜食，以澱粉質或同等卡路里的食物取代。
加利福尼亞杜魯大學聯同加州大學找來四十三名癡肥兒童研究後發現，當受訪兒童的飲食中減少糖分，他們體內的甘油三酯及載脂蛋白CIII水平大幅下降。該兩種成分都是導致心臟病的高危因子，研究發現，只要戒糖後，受訪者體內的甘油三酯含量在十日內跌三成三，載脂蛋白CIII水平下降四成九。研究結果刊於專門探討動脈粥樣硬化的醫學期刊。
限糖量可改善高血壓
去年亦有研究指出，只需限制糖分攝取量，毋須限澱粉質，也可改善兒童的代謝病，包括改善高血壓及高膽固醇的情況。