研究：早餐吃甜品助減磅

【本報綜合報道】減肥人士看見精美甜點放在眼前，難免心癮又起。有外國研究團隊為減肥者帶來「佳音」，發現早餐食甜品，不僅無增重，減磅效率比戒食甜品更高。負責研究的專家估計，與人體對飲食節奏的適應力有關。早餐食甜品，可滿足一整天嗜甜的心癮。

以色列臺拉維夫大學醫學院找來九十三名癡肥女性參加十二周測試，她們分成兩組，其中一組「早餐食多、晚餐食少」，餐單包括含七百卡路里、當中有一個布丁的早餐；五百卡路里午餐；以及二百卡路里晚餐。另一組人無布丁食，「早餐食少、晚餐食多」，包含二百卡路里早餐、五百卡路里午餐及七百卡路里晚餐。

結果發現，食大份早餐及甜品布丁的一組，平均比食細分量早餐、無布丁一組減多十磅。吃布丁的一組人，體內負責控制飢餓感的生長素、胰島素、甘油三酯及血糖水平都顯著下降。專家認為，戒甜食並非減磅的必然法則，提早在熱量需求最高的上午時分適量地滿足嗜甜心癮，更有助減少一整日的嗜甜欲望，從而減磅。