老陳是一名鮮肉檔工人，他從事這項工作已超過20年。今天他如常分割豬肉，突然，「哎呀！」一聲，原來他不慎被刀具割傷手指。在旁的明哥急急上前慰問：「老陳，你手指流血，要不要先包紮再工作？」
老陳笑笑道：「縱橫鮮肉檔多年，這點小意思沒有問題。」
明哥急忙說：「話不是這麼說，我們這一行經常接觸豬隻，與養豬人士、屠房工人、肉類運送及處理人士及廚師一樣，均屬感染豬鏈球菌的較高風險人士。一旦皮膚有傷口，細菌可經傷口進入人體，造成感染。感染豬鏈球菌可引致腦膜炎及敗血病，或引起失聰併發症，不能掉以輕心。」
老陳問：「啊！這麼嚴重，那要如何預防？」
明哥答道：「預防豬鏈球菌感染，首先要保持良好的個人、食物及環境衞生，並保持皮膚清潔及乾爽。此外，養成良好的工作習慣亦非常重要。處理豬隻或生豬肉時，戴上手套和慎防損傷，以及處理後要洗手。如身體被割傷或有其他傷口，應立刻清洗及包紮妥當。工作時應穿上合適的保護衣物，例如防割手套及圍裙等。」
明哥繼續說：「我們這一行經驗好重要，但是保持健康的體魄對工作就更加重要。所謂小心駛得萬年船，還是謹慎些好。」
老陳忙點頭：「對！對！對！我明白了，多謝年輕人提點。」說罷，明哥立即幫老陳清洗和包紮傷口。
職業安全健康局
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