母親節訂座率僅六成
【本報訊】市道欠佳，百業蕭條，飲食業界指慣常是黃金檔期的母親節，今年的訂座情況也較去年遜色，至今只有六成訂座率，相信後日的母親節當晚，即時未有預訂晚飯也可以入座，不少酒樓推出較以往進取的優惠套餐吸客，二千五百元一圍，較去年平一成半。鮮花業界也慨嘆，母親節銷情本已較情人節差一大截，今年市道欠佳，有花店推八折優惠，一束康乃馨，平至百餘元有交易。
扣除價格變動影響，今年首季食肆總收益較去年同季下跌百分之一點五。生意難做，香港餐飲聯業協會會長黃家和形容，經濟差及消費意欲下跌，飲食業根本無計可施，積極的會加大宣傳力度或引入新菜式，但無錢賺或蝕本的，即使業主肯減租或凍租，也趁租約期滿而離場，上月便有逾八十間食肆結業，主要是中小型食店，包括不少茶餐廳。
料「當晚Walk-in都得」
後天的母親節本是食肆黃金檔期，但黃家和對業界生意額也不樂觀，指今年訂座情況僅及去年六成，相信四五六月、即第二季傳統飲食業淡季會更加黯淡：「幾乎間間食肆母親節都推優惠，消費者根本唔急於訂位，因為知道當晚Walk-in都得。」
尖沙咀區一間酒樓負責人亦看淡母親節市道，訂座率至今只有一半，即使推出較以往更優惠的套餐吸客，最受歡迎的中檔套餐由三千元減至二千五百元一圍，但暫時亦只得熟客訂枱居多。