探射燈：直播食品加工過程防屈錢
內地旅遊熱點成「劏客」地帶，其中不少海南島遊客大吐苦水，指在海鮮檔詢問大魚價錢時，店家竟立即將魚摔暈，再叫價高達六千多元人民幣，顧客如想「走數」，店員會上前逼交錢；更有遊客叫了三個家常菜竟索價約四千元人民幣（約港幣四千七百多元）。
除了海南島外，北京有奸商更將死蟹蟹腳剪下，綁在廉價的甩腳螃蟹後增加重量，再以高價售賣圖利。甩腳螃蟹原本每隻零售價僅四至五人民幣，但「裝」上蟹腳後隨即翻價近倍，每隻可賣七、八元人民幣。
為了減少「屈客」情況，深圳市龍崗區南澳的當地辦事處、市場監管所及大鵬新區旅遊協會於去年底推出新措施，今後食肆要向顧客「直播」食品加工過程，而且更規定海鮮餐廳不可另收加工費，實行明碼標價，有二百多間海鮮食肆的南澳，惟暫時只有五間海鮮餐廳實行「直播」。