商場巨型廚餘機助減廢

【本報訊】政府計劃在一六至一七立法年度擬備草案實施廢物按量收費。為令工商界作好準備，環境保護署去年推行為期十八個月的「惜物有計」約章，近一百二十間機構參與，包括商場、酒店、大學及政府，其中商場面對最大挑戰，有商場加設一部每日處理量達五百公斤的廚餘機處理食肆廚餘，冀減少每日產生廢物棄置量。

參與今次減廢計劃的機構以商場最多，平均每日廢物棄置量為六點一三公噸；酒店為二點零五公噸；政府機構為一點九五公噸；大學則為六點六四公噸。

環境局政治助理區詠芷解釋，每個界別的廢物種類不同，約章並非比較哪個界別廢物量最多，重申計劃目的是推動工商界及早制訂減廢策略，以減少日後徵費的支出。

負責統計及計算的香港生產力促進局顧問何浩賢指，以商場界別為例，每個商場的人流不一，店舖數量亦不同，部分設有較多食肆，因此廢物棄置量只可作參考。他又建議機構用磅重代替計算垃圾桶的數目，更準確計算廢物量。

參與計劃的信和管業優勢助理總經理梁志文表示，旗下商場三年前引入廚餘機，前年八月更增設每日處理量達五百公斤的廚餘機，可分解九成九體積，該商場本身有二十多間食肆，當中四成參與廚餘回收。商場同時增設一部玻璃機供震碎玻璃樽，再將之運到工廠循環再造玻璃磚，冀進一步減少每日的廢物棄置量。