【本報訊】全球約有五個國家大量使用抗生素餵飼動物，推算內地佔全球抗生素消費量最高，達百分之廿三。抗生素最常使用於養豬，估計全球每公斤豬肉便含一百七十二毫克抗生素。香港大學感染及傳染病中心總監何栢良表示，當局有意成立高層督導委員會處理威脅全球的抗藥問題，他建議定期公布本港農業使用抗生素的情況，循序漸進收緊或全面禁止肉類含抗生素。
何栢良翻查資料，以二○一○年計，內地餵飼動物使用抗生素最嚴重，美國，巴西、印度及德國亦常用。估計由一○年至二○三○年期間，全球抗生素使用量將增加六成七，由六萬三千噸增至十萬五千多噸。在網上搜尋發現，常用於動物的抗生素喹烯酮，每公斤只售一元人民幣，成本低自然吸引農民採用。他認為內地應帶頭應付抗藥問題。
本港目前並無禁止動物使用抗生素，何建議本港公布整體農業肉食的抗藥比例，有助推動減用抗生素，長遠應建立時間表，逐漸減少動物使用抗生素的分量，直至完全取締。