住家團年飯主婦疏爽無上限
【本報訊】經濟前景不明，即使不少食肆團年飯訂枱也爆滿，但有飲食業界人士慨嘆，市民出手已沒以往般闊綽，「返枱」次數亦較往年大減，而貴價團年飯的反應亦一般，反而約四千元一圍的團年飯仍有捧場客。外出團年嫌貴，就改為留家吃團年飯，昨晚街市逼滿不少精明主婦，為住家團年飯選材格價。
在荃灣楊屋道街市賣魚廿五年的梁女士稱，今年生意較去年減少兩成，最近天氣寒冷亦影響魚類來貨，雪藏蝦的來貨價更貴了不少。然而，團年飯無論如何也要「好好睇睇」，市民黃女士稱打算今日除夕正日做節，計劃購買海鮮及雞應節，不會預設入貨金額，只要喜歡吃甚麼就買。另一市民陳女士則預計，花一千元以內預備團年飯，打算買蝦、魚及菇類，感覺今年的食材，尤以菜貴了不少。
香港餐飲聯業協會會長黃家和也慨嘆，今個農曆新年前夕的生意遠遜往年，以往團年飯平均可「返枱」一次半，今年只有一輪客，估計與較高消費力的中產人士多選擇外遊有關，而平均每圍由去年五千三百元減為今年四千九百元的中價團年宴最受歡迎，選擇一萬五千元一圍的豪客則減少。
酒樓「毋須訂 唔使等位」
餐務管理協會主席楊位醒表示，傳統團年飯高峰期為年廿七至廿九，今年剛好遇上周五至周日，不少食肆「爆場」，生意額按年升一至兩成，但由於近期股市低迷，他相信會影響市民消費意欲，料食肆的整體新春生意與去年相若。豪華飲食集團執行董事陳嘉華則指，集團轄下酒樓主要位於公共屋邨，今年團年飯餐單每席由三千八百至四千六百元不等，訂單按年少兩成，「呢幾日毋須預訂都有得食，仲唔使等位」。