過年慎飲食 免痛風發作
痛風病人不能大魚大肉，團年飯要戒食？有註冊營養師指出，痛風患者需控制「普林」攝取量，避免尿酸過高。間中吃兩、三次「大餐」不算罪過，之後只要「適食」即可控制病情，例如每日吃肉總數不宜多於六両，因此每吃一磚豆腐，便要減食一両肉，如此便不會「普林」超標。營養師又提醒痛風患者，農曆新年期間要避免吃太多動物內臟及燉湯等，飲酒「最易出事」，切記多飲清水，盡量排走體內尿酸。記者戴碧怡
痛風症與遺傳有關，當體內「普林」代謝失常，尿酸鈉便積聚在關節上，血液內含過多尿酸，會引起急性病發。養和醫院註冊營養師余思行表示，血液內的尿酸約八成半由人體製造，餘下一成半由日常飲食攝取「普林」轉化而成。市民需要驗血確定「普林」含量，以男士計算，尿酸濃度建議低於0.48mmol/l，女士建議低於0.34mmol/l。若尿酸「踩界」，出現手指、腳趾腫痛症狀，便需要跟進控制飲食。
男患者較多 或遺傳影響
據她臨床所見，痛風症以男患者較多，部分人早於廿、三十歲已有痛風。除受家族遺傳影響外，相信經常吃肉、快餐、少飲水、多應酬人士均是高危患者。農曆新年、節日過後或旅遊旺季後，痛風求診個案會增加。
賀年菜式少不免以海鮮及肉類入饌。余思行教路，痛風病人並非完全戒吃海鮮，魚、蝦、蟹及蠔均屬中度「普林」食物，每日吃四至六両分量的肉類及海鮮不會導致超標，但新年常吃的豬脷等內臟及燉湯，因屬「高」普林食物，不宜多吃。至於蔬菜方面，除了椰菜花、菠菜或菇類外，其他俱不屬高普林食物。
隊啤易脫水 令尿酸上升
大時大節飲酒攝取酒精才是「致命傷」。余思行說，飲酒會令人排走身體水分，身體脫水時，尿酸水平便會上升。飲啤酒最易脫水，「最出事」。她建議市民一周不可飲多於七杯酒精類飲料，痛風病人更要將分量減半。
余思行說，痛風病人最需要多飲水，正常人每日飲八杯水，患者要飲十二杯，將尿酸水平盡量降低。車厘子有助降尿酸，痛風病人可多吃。