法庭：菜藏蠅屍酒店食肆罰款二千

【本報訊】食客去年七月十日光顧香港喜來登酒店內咖啡廳（The Cafe）的自助餐，盛載了小棠菜進食時，赫見菜中有一厘米蒼蠅殘骸，食客拍下照片並檢走殘骸做證物，向食物環境衞生署投訴。咖啡廳的經營公司事後被票控一項「食物的品質與購買人所要求不符」罪。

被告公司昨於觀塘法院認罪，被判罰款二千元；裁判官囑咐指，雖然條例最高罰款只是一萬元，「對一間酒店嚟講唔算啲乜」，但聲譽才是最重要。

被告Consolidated Hotels Limited，昨由律師代表認罪，律師求情指被告屬初犯，而被告對於維持食物安全及進食環境，有嚴格的規定及系統，讓員工遵守。對於蒼蠅是如何出現在食物上，他們並不明白。裁判官隨即反問，是否想表達被告「無賣污糟嘅食物，不過環境污糟」；官又指，這樣說對被告並無好處，對食客而言是「唔開胃」及不健康。官更質疑被告「係咪無新措施防範環境昆蟲為患」，律師重申被告會改善食物及環境質素。