食材漲價 備團年飯頭痛

【本報訊】不少市民已開始準備團年飯食材,早前寒流襲內地,令菜價、魚價均上升一成至一倍,有齊雞菜魚、髮菜蠔豉等應節食品的團年飯,材料合計至少約一千五百元。有檔販表示,食材價格上升,加上經濟前景不明朗,市民寧可買少一點或買較廉宜材料;但也有商販指一年一次,市民依然願意花錢。

「以前買一斤 今年買半斤」

灣仔鵝頸橋街市一菜檔負責人李先生稱,菜心由一斤十二元倍增至廿四元,諧音「年年都有」的蓮藕亦加價三至四成,由於早前內地寒流凍死不少蔬菜,令來貨價上升逾一倍,部分加幅已由菜檔承受,否則「太貴無人買」,市民大多只預算約一百元買菜,與往年相若,「可能以前買開一斤,今年買半斤。」

海鮮檔販何先生指,早前天氣寒冷,漁民減少出海捕魚,令魚價約升一成,較受歡迎的東星斑由三百多元一斤升至約四百元,「買唔起斑就買龍躉,加上海蝦同貝類,一餐大約五百元。」但也有批發商指,食肆商戶取貨量急增四至五成,反映經濟不景的影響不大,「始終一年一次,而且食好重要。」

至於「發財好事」的髮菜和蠔豉售價則上升兩成多,賣乾貨的楊女士指,連同冬菇、乾瑤柱等應節食材,一餐團年飯的乾貨約需七百元。港九雞鴨行職業公會副主席馬平龍表示,本港活雞需求量臨近新春期間急增三至四倍,故售價較平日微升一成,與去年同期相若;雖然活雞價格上漲,但今日至年廿九的訂單均已達上限五百隻。

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