【本報訊】食材價格有回落迹象，最新「兩餸一湯指數」顯示，本月大部分食材平均價格報跌，以鯇魚跌幅最大，接近一成；瘦肉平均價格則不跌反升。調查發現，過去四年全港多達十七區的「住戶每月入息中位數」增幅，追不上「兩餸一湯指數」升幅，尤以深水埗區落差最大。
工聯會建議，僱主應保障僱員工資能追上食材價格升幅，並促請港府盡快落實最低工資「一年一檢」。
工聯會社會事務委員會自一一年起定期公布「兩餸一湯指數」，有關指數按三至四人家庭的分量揀選七項食材，包括一斤菜心炒六両牛肉、二両梅菜蒸十二両鯇魚，以及番茄薯仔瘦肉湯。
是次調查比較十八區街市去年及今年十二月份「兩餸一湯」平均價格變化，發現今年有十二區街市的價格下跌，以大埔墟街市的平均價格跌幅最大，跌幅近一成；其次為沙田正街街市及離島逸東邨街市，分別下跌近百分之八及約百分之七。平均價格升幅最高的街市為荃灣楊屋道街市，升幅達百分之五。
調查發現，自一一年至一四年，全港十七區住戶每月入息中位數的增幅，追不上兩餸一湯指數升幅，深水埗區的差距達十五個百分點；其次為荃灣區十二個百分點。