醫健：胖童控糖 助降代謝病風險
【本報綜合報道】社會富裕，愈來愈多兒童超重，影響身體健康。美國一項研究發現，若肥胖兒童控制糖分攝取，即使維持食量，沒有減輕體重，亦可降低患代謝病的風險。研究人員指出，糖是代謝綜合症的元兇，比起攝取過多熱量更「邪惡」，呼籲家長小心子女餐單中的糖分比例。
壞膽固醇比例跌
美國加州大學三藩市貝尼奧夫兒童醫院負責研究，四十三名九至十八歲的肥胖兒童參與，他們患有一種或以上的慢性病，如高血壓。研究員控制他們九天的飲食，維持平日攝取脂肪、蛋白質及熱量的水平，日常的零食及飲品亦繼續，唯獨控制攝取糖分，以低糖穀類食物或麵糰代替高糖的碳水化合物。
結果發現，該批兒童九天後的血壓、三脂甘油、壞膽固醇比例均有下降，肝功能則上升。負責研究的Lustig教授指出，高血壓、高水平的三脂甘油及壞膽固醇均是導致代謝綜合症的風險因素，故相信控制糖分攝取可減低超重兒童患代謝病風險，家長應留意。