早前，本會聯同維他奶進行一項有關小學生及家長對營養認知的問卷調查，2,242份問卷中，發現他們對營養知識需求甚殷，當中89%學童及87%家長希望學到更多與營養相關的知識；92%學童及87%家長認為均衡飲食能幫助控制體重，令身心得以健康發展。要把營養知識，落實於日常生活，大家可參考以下專業營養師的建議：
●選取少鹽、少油及少糖的小食，如︰粟米粒、低脂奶、高鈣低糖豆漿或新鮮水果，有助增加飽肚感及攝取重要營養素；同時，建議小食與正餐相距個半至兩小時；
●多選擇天然、無精製及纖維較多的穀物類，如︰糙米、地瓜及燕麥；
●選取麵包種類時應避免牛油、酥皮、椰絲及甜餡料麵包，較健康的麵包選擇有︰提子包、燕麥包及合桃包；
●每天應最少進食兩份蔬菜（一份等於半碗熟蔬菜）及兩份水果（一份約等於一個網球大小的水果），以增加免疫力及預防便秘；
●避免進食加工肉類（如︰漢堡扒、午餐肉及腸），多選新鮮肉類、魚肉、海鮮及豆類如豆腐攝取蛋白質；
●外出進食時，可選擇較健康的食物代替高脂食物，如︰花生醬三文治代替西多士、通粉或米粉代替即食麵、湯飯代替炒飯及焗飯，栗米粒（走牛油）代替炸薯條等。
現今社會資訊氾濫，家長切勿盲目跟隨坊間有關「健康」及「營養」的流傳，應嘗試多方求證，尋找公認的資訊（如︰食物安全中心及衞生防護中心等），免得誤信傳言，最終影響健康，得不償失。
聖雅各福群會「助學改變未來」慈惠計劃服務經理 鄭苗穎