食物安全近年深受公眾關注,居住天水圍天澤邨的潘先生早前發現天澤商場廁所通道有多籃凍肉擺放於地上,期間有大家樂員工在整理食材,地面亦懷疑因食材解凍而變得濕滑,「隔籬就係廁所,有乜理由將啲肉放晒喺度,啲雪水仲要溶到一地都係,容乜易搞到孳生細菌㗎!」潘要求大家樂妥善處理食材,確保食物安全。
食物環境衞生署發言人表示,派人巡查後未有發現有關食肆將凍肉擺放在同層商場廁所通道。經查問後,食肆負責人表示可能有運輸工人在運送貨物期間,短暫將貨物擺放在廚房入口旁的通道,等待搬入廚房。該署職員已即時警告食肆負責人,要確保食物直接搬入廚房及妥善處理,並作出食物安全及食物儲藏的衞生教育。
大家樂發言人則表示,該公司重視食物安全,有一套嚴格指引處理食材,包括食材在運送過程中是完全密封,確保食物安全。發言人又說,該通道是該公司天澤分店採用的唯一送貨通道,當時正是送貨過程。