綠色先鋒：學惜耕種
天台種植不僅善用空間，還可為小朋友上一課食物教育。近日一班家長與小孩齊齊學做農夫，在市區天台親力親為，用有機種植的方式栽種通菜及粟米，惟粟米因氣候不宜，落得枯萎的下場，而通菜就節節生長。透過觀察兩種生長需求截然不同的植物成長過程，小朋友領略成功非必然的道理，更學懂珍惜食物及環保種植。
「最緊要係食物教育，教識佢哋一切得來不易。」導師Kenny日前化身「長頸鹿叔叔」，帶領小朋友到荃灣一個天台農莊，準備收割他們一個月前種植的粟米及通菜。不過，大批粟米因氣候不合，大部分都枯萎了，小朋友難掩失望之情，Kenny教導小朋友「幸福非必然」，要他們從挫折中學習，透過此次經驗培養他們惜食的習慣。
六歲天朗 承諾珍惜食物
今年六歲的天朗拿起水壺為粟米澆水，直言「原來做農夫好辛苦，我種咗二十日粟米都冇收成。」他透過今次活動，知道蔬菜要用汗水和努力種出來，承諾會珍惜食物及種更多蔬菜，「下次想種番茄！」
收成當日天氣炎熱，十多名小朋友紛紛圍在綠油油的通菜面前，落手落腳摘菜，原來蔓生的通菜一個月前只有一隻手指的長度，現在卻長得比一個成年人還高，令小朋友很興奮，亦體會到親手種植的成果。
四歲的心月亦有收割通菜，其後更爬上櫈仔洗菜，年紀小小的她原來早有栽種經驗，「我種過洛神花、西瓜同士多啤梨。」而今次她有份種植的通菜，待家長在收成後即席炒熟，心月更邊品嘗邊說自己種的菜特別甜。
小母牛香港發展及教育經理汪婉華指，今次為「Moo Moo小夥伴」計劃活動之一，共有十二個家庭參加，主要利用城市有限的天台空間，教導小朋友以有機方式種植，「我哋唔會用任何化學肥料，就算有蚊都唔貼蚊貼。」透過親身種植了解食物來源，傳遞食物得來不易的訊息，冀他們付出汗水後，日後更珍惜食物。
圖：甘偉倫
文：林建平