探射燈：「牛仔大軍」走私凍肉成瘋
近月水貨客走私貴價急凍牛肉弄得上水烏煙瘴氣，因在內地進口牛扒與走私牛扒的差價可達三至四成，令走私情況愈趨嚴峻，更公然在街上發貨。本報記者日前直擊水貨客偷運數百箱原條牛肋肉、牛扒過關，因報酬急升至近千元一轉，吸引大批「內地大媽」加入戰團。該班為數近四百人的「牛仔大軍」為突破港鐵站及過境口岸防線，除了謹守「一大（手拉車）一細（背包）」裝束外，更會待「收到call」獲悉內地海關交更時才一起闖關，期間不惜堵塞通道慢行拖延時間，引起混亂。有水貨客坦言，走牛肉因賺錢較乾貨多，故此非常搶手。有醫學界人士表示，肉類未有妥善冷凍會孳生細菌，愛北上覓食的港人，小心隨時腸胃炎。
「呢排最好走就係牛仔，最高一千蚊一轉都有，走乾貨得三百幾蚊，但拉到就罰得好勁！」數名水貨客在港鐵車廂內議論紛紛，大談最近最賺錢最好走的水貨，他們口中的「牛仔」，就是在內地很搶手的原條貴價急凍牛肉，有的更向新手教路，在上水及粉嶺的工業大廈取貨。由於水貨集團出動重酬近一千元一轉，吸引大批水貨客闖關運貨。
設立通訊群組 互通消息
記者日前直擊「牛仔大軍」闖關過程，在中午時分，已有多部貨車將數百箱原條急凍牛肋肉及牛扒，運至上水彩發路一帶落貨，即場交予多名「老闆」（水貨蛇頭）。老闆再向相熟的水貨客分發一箱至數箱不等的牛扒，期間不少操方言的「內地大媽」上前查問，當時現場已約有四百名水貨客。「牛扒有三種，用車仔可以帶到一箱（原條三塊），篋就可以帶五塊。」其中一名老闆向水貨客表示，他們設有即時通訊群組，可以互通消息。
據了解，帶貨報酬是按牛扒重量而定，價錢由老闆自行協議。一名「內地大媽」笑說：「（牛扒）不是你要就有，要看老闆給你多少！」更提醒佯稱欲加入「牛仔大軍」的記者盡快前往取貨，因其同伴已取得兩箱牛扒，怕隨時無貨。
當日溫度高達攝氏三十多度，「牛仔大軍」在街上開箱拆袋，先倒出牛扒血水，然後以報紙及紙皮包裹，分別藏在背包及手拉車內。有水貨客教路要以「一大一細」裝束，即每次只可攜帶一個背包及一輛手拉車或行李篋過關，避免因行李過大而被港鐵職員及關員截查。
約下午四時，「牛仔大軍」到達落馬洲港鐵站後，卻一直逗留，故意延至五時多才開始出閘，導致月台及大堂非常擠迫。即使隨後水貨客出閘，仍會在過境通道慢行甚至停留以拖延時間，整條通道幾乎被堵塞，過境學童要經由特別通道方可過境。在連接中港關口的通道上，兩地警方多番驅趕亦無效，並引來其他市民責罵。此時，卻仍有水貨客說：「仲未收到電話，唔好過關（福田口岸）住」。直至晚上七時許，大批水貨客才趁內地海關交更時間一窩蜂闖關。
水貨客在福田口岸過關後，乘地鐵至福民站，在站外的橫街連同牛扒及收據交予接頭人。接頭人隨即將一堆堆的「牛扒山」丟入沒有冷藏設備的貨車運走，並驅趕已交貨的水貨客，「交完好走啦，見到會被人拉」。而接頭人亦憑單向水貨客付款，其中一名水貨客運送六十公斤牛扒，獲分發七百二十元人民幣報酬（約九百元港幣）。
家庭醫生關嘉美表示，肉類如非儲存在零下攝氏十八度以下，會容易孳生細菌，「（攝氏）三十幾度放幾個鐘，咩都溶晒啦。」關指肉類未妥善存放，會使肉質變霉，流失營養。市民吃下恐會導致腹瀉甚至腸胃炎，可能「屙到脫水」。
圖／文︰專案組