立法規管 廢食油回收

食物及衞生局、環境局昨公布諮詢文件，就規管食油安全及廢置油處理立法工作展開三個月諮詢。文件建議，收緊七種食用油脂的標準，如食油中可致癌的苯並（a）芘，由每公斤食物十微克，收緊至上限五微克。若以過往十微克標準為計，本港百分之一食油樣本超標；收緊上限後，超標樣本料增至百分之五。

食油進出口需「官方證書」

政府又建議規管整個食油供應鏈，進口食油須得到來源地的官方證明書；本地生產食油同樣要有港府安全證明，原料不可以是廢棄食油或非食用劣質油。不過，署理食物安全專員何玉賢說，考慮到飲食界使用「翻炸油」的烹調習慣，俗稱萬年油的翻炸油不會納入規管範圍，但強調業界必須將廢食油交予合格回收商處置。

食衞局常任秘書長謝凌潔貞表示，罰則未有定案，若參考現行規管食物安全的做法，最高可監禁半年。食肆牌照將加入條款，如食肆沒有將廢食油交予持牌回收商，可能被「釘牌」。

紀錄須保存一年 食署抽查

署理環境局局長陸恭蕙說，該局將透過發牌制度監管回收廢食油，收集商只可將廢油交給持牌處置商加工循環再用，再將油出口；出口商要有政府的安全證書，全部交收紀錄須保存一年，抽查工作由食環署負責。

環境保護署助理署長（減廢及回收）黃漢明說，現時本港約有十八至廿間廢置食用油收集商，處理生物柴油的大型處理商有三間，相信有能力應付回收量。高永文承認，立法規管或令生產食用油成本增加，希望業界於諮詢期表達意見。

食油入口商聯益糧油執行董事李先生表示，經坑渠油事件後，入口商已較謹慎，每次入貨前要求供應商提供化驗報告等證明書，申請當地官方證明亦不困難，料新措施不會令成本過分上漲。