40年「殭屍肉」運銷全國
本港淪為內地走私過期及劣質凍肉的集散地。內地海關總署近期在廣東、廣西、湖南等十四個省市區，搗毀廿一個專業走私凍肉犯罪組織，涉金額逾三十億元（人民幣．下同），檢獲牛肉、鴨頸、鳳爪等十萬多噸走私凍肉。部分凍肉「肉齡」竟長達四十年，比查案的八十後關員還要「年長」，堪稱「殭屍肉」。據了解，包括「殭屍肉」在內的走私凍肉是經本港集貨再轉入越南，以「螞蟻搬家」方式偷運入中國，分銷至各省市，「華麗變身」為餐桌上的「佳餚」。
湖南長沙海關本月一日查獲當地歷年來最大宗走私凍肉案，搗毀分別以黎姓及鍾姓疑犯為首的兩個涉嫌走私凍肉團夥，並在三個冷凍倉庫扣查約八百噸牛肉、鴨頸、鳳爪等走私凍肉，總值約一千萬元，拘捕二十名涉案人士。據了解，該批凍肉沒有任何報關手續及檢疫證明，並通過湖南最大的凍品批發市場長沙市紅星冷庫，分銷至湖南十四個省市區及全國各地。
再在越南分批偷運內地
在當局檢獲的走私凍肉中，部分更是封存數十年的「殭屍肉」。一些走私凍肉包裝上的生產日期居然標註為上世紀七十年代，「肉齡」長達四十歲。而在本月廣西口岸的一次海關搜查行動中，亦有八十後關員查處了一批「七十後」凍肉。專家指，存放多年的凍肉只要沒有解凍過，從外觀和口感上則難以區分，加上走私凍肉運輸條件惡劣，不斷解凍又急凍的過程容易孳生細菌，其衞生問題及食品質量不堪設想。
內地媒體報道，不法商人從印度等多個境外地點以低價購入凍肉後，經本港集箱轉入越南，並在中越邊境的芒街拆解，再聘請邊民分批將凍肉走私入國內。
未往檢疫 隨時散播病毒
由於冷凍貨車運輸成本高，走私團夥選擇用普通貨車將凍肉從廣西南寧運送至湖南長沙，歷經十二個小時路程後，該些凍肉剛好解凍甚至已腐敗發臭，隨即又被搬進當地的冷凍倉庫急凍，然後再運送至湖南多個省市及廣東、四川、重慶等地。
該些來歷不明的凍肉，最終會通過批發市場流入大牌檔、餐館，甚至是正規超市。「殭屍肉」通過醬油醃製、辣椒調味後製成熟食，消費者吃起來難分辨。長沙海關緝私局副局長楊波稱，走私凍肉均是沒有經過檢疫的肉品，若進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛症等凍肉，或會危及生命。他指出凍肉走私網絡已覆蓋全國，今年以來海關總署已部署了兩輪打擊行動，尤其是打擊走私源頭，否則一旦流入內地，不法分子便很容易利用四通八達的交通網散貨。
本報綜合報道