探射燈：食環署發牌緩慢 製造違規
在今次測試的五個雪糕樣本，其中兩個來自無牌雪糕店。有業界人士卻表示，食環署牌照審批緩慢，無論是冰凍甜點製造廠抑或普通食肆牌照，動輒三數個月，並不符合本港講求效率的營商氣氛。有立法會議員批評，食環署責無旁貸，不但需加強巡查雪糕店，更需加快牌照審批速度。
促加強巡查 保食得安心
立法會食物及安全環境衞生事務委員會委員麥美娟坦言，軟雪糕店及乳酪雪糕店愈開愈多，不少市民以為雪糕由雪糕機唧出，即等於製作過程衞生。她稱，食環署應加強巡查雪糕店的衞生情況，以及是否持牌照經營，確保市民食用安全。有關牌照審批時間長，她促請當局加快審批程序。