抗貴租求存 「雙拼舖」湧現

「左邊舖賣二十八元一份燒腩肉，右邊舖就賣十二元一包脆花生。」這間燒臘拼花生的「雙拼舖」，位於大角咀道，老闆娘田春霞指近年才兼賣花生果仁，「因為有啲街坊鍾意買花生嚟送酒，每月賺多一千蚊生意，幫補得少少就少少。」

分租予人需性格合得來

開業七年，經歷兩次續租，每月租金上升近一倍至五萬元。霞姐稱，這店是全家生計所在，丈夫每日清晨五時在店燒製燒味，自己就早上八時回舖面打點至晚上，雖有捧場客，惟她們不能隨食材租金升幅大幅加價。

為增加收入，她去年曾出租部分舖位予別人賣雞蛋仔及花生。霞姐說得坦白：「每月收佢八千蚊，諗住用嚟幫補租金，點知佢都做唔住，前排交番畀我，我就無再租畀人，只同佢攞啲花生自己賣。」她說，分租予人不易，共處一舖，與對方性格合得來才可，由於租約明年正式約滿，目前她只求租金不要再加。

學者指兼營多業務有效

租金高企下，部分商戶惟有將生意拓展，在同一舖位經營不同業務，務求物盡其用。當中包括一間藥材拼相機鏡頭店，店主將位於紅磡的藥材店，新增相機鏡頭的門市部，令一眾「龍友」驚訝。另一間創意十足的「雙拼店」，位於灣仔莊士敦道，店舖一邊專營賣戶外時裝，另一邊經營咖啡店。浸會大學經濟系副教授巫伯雄分析，商舖租金高昂，特別是細舖位呎價飆升，部分商戶選擇合租面積稍大舖位，又或兼營多種業務，在市場尋求生存空間。