「意馬」平安包 兩樣本疑含致癌染料
【本報訊】數以萬計遊客今起湧入長洲迎接明日起一連幾天太平清醮，不少人更會按習俗買個平安包保平安。不過，食物安全中心在長洲新興街「意馬餅家」驗出兩個平安包樣本含禁用染色料紅2G，而該染色料在○八年起在港禁用於食物，不排除會導致人類患癌。涉事餅店負責人稱，收到食安中心通知後已棄掉數百個平安包，並改用其他供應商染料，形容今次是無妄之災。
抽查揭發 或檢控涉事店舖
食安中心早前在多間店舖抽取十七個平安包樣本檢測，結果兩個在「意馬餅家」抽取的平安包樣本被驗出含有紅2G，食安中心跟進調查時，在該店檢取的食用染色料同樣驗出含紅2G。食安中心指，受影響批次平安包只在涉事店舖出售，已沒有存貨，食安中心會就事件考慮提出檢控。
「意馬餅家」老闆尹先生稱，有問題染料呈粉末狀，開水後會印在平安包上，同一供應商提供的同一牌子染料沿用三至四年，今年購入的一樽標籤更說明符合香港法例規定，而當食安中心取走涉事染料後，店員已立即將可能受污染器皿清洗，並更換染料供應商。
紅2G不易褪色 本港禁用
食安中心指，進食含紅2G食物不會即時對健康構成影響，但長期食用有機會致癌。一名中式賀年食品業人士透露，紅2G能為食物添上桃紅至血紅色，由於在熱和光環境也不易褪色，以往常用於臘腸及紅瓜子，嫁女餅上的「囍」字也是以紅2G印製，但本港禁用後業界已採用其他替代品。
根據《食物內染色料規例》，在食物中使用紅2G最高可被判罰款五萬元及監禁六個月，而在食物業處所內任何用於食物的非准許染色料，最高可被判罰款一萬元及監禁三個月。