今年流感疫情嚴重，年初至今已錄得六百三十多宗嚴重個案，超過四百七十人死亡。現在流感變種快，身體要有足夠的免疫力才能殺滅病毒，保持免疫力的最有效方法是跟從衞生指引。身體能避免外來環境的侵擾和維持健康的生活模式，免疫系統和其他機能便能有效地運作，例如：不吸煙、只喝適量的酒、改善血壓、常洗手、在空氣不流通的地方保護呼吸道、保持健康體重、充足睡眠、多吃蔬果、全麥和含低飽和脂肪的食物等。
經常鍛煉身體是健康生活的重要支柱，可改善心血管健康，降低血壓，有助於控制體重和防止各種疾病。健康的飲食可促進整體健康狀況，包括健康的免疫系統，更可通過促進血液循環，讓免疫細胞和物質暢通無阻地流通全身。運動可以有如外來壓力，令身體產生「戰鬥或逃跑」反應（fight or flight），運動後白血球會瞬間增加約三至五倍，原始白血球會遷移至淋巴結，並與新進入人體的抗原對抗，白血球會因此「認得」外來抗原，當它們流到其他組織，例如皮膚或粘膜等，便可截擊病原體。
不過，要注意較長時間地劇烈運動，或會導致免疫力短暫下降，增加上呼吸道感染的機會。所以運動後不宜久留或逗留於人多地方，並要確保雙手清潔及避免接觸臉部，以及保持呼吸道濕潤、避免張口呼吸和讓身體有足夠的恢復時間。
游頌輝
中文大學營養研究中心
http://www.sph.cuhk.edu.hk/cns/cns_index.htm