探射燈：煮熟難清毒 水浸更有效
本港大部分蔬菜來自內地，惟近年內地頻頻爆出黑心菜事件，如一一年雲南工業污染事件，一三年東莞工廠以廢水種菜等都令人聞者心寒，後者更驗出蔬菜的重金屬鉻及鎘含量超標，市民食用受污染蔬菜隨時致癌。而近期被驗出超標的除害劑「克百威」及「毒死蜱」等，醫學界人士表示，兩者均為毒藥，會影響人體中樞神經，嚴重者更會死亡。
「毒王」克百威 食用可致死
香港急症中心醫務總監兼急症科專科醫生司徒敬豪指，「克百威」及「毒死蜱」都是殺蟲劑，前者更為毒性最強的「毒王」，像軍用毒氣般引致急性中毒，襲擊中樞神經，會影響腦部及肌肉運動，「最嚴重會搞到呼吸衰竭甚至死亡！」
司徒建議市民若懷疑蔬菜含農藥超標，可用清水浸洗至少一小時，可有效稀釋毒性，惟用加熱方法則不能清除，「無論你點煮都唔會清走啲毒。」他建議市民食用蔬菜應揀選通過檢測的品種。