【本報訊】美國有電視節目上月直擊連鎖快餐店麥當勞炸薯條過程，顯示薯條加入化學元素調色調味。香港麥當勞承認，薯條生產商炸薯條的食油含極微量添加劑石油類化學物「特丁基對苯二酚」（TBHQ）及常見於泥膠內的矽膠「二甲基聚矽氧烷」（DMPS）。
香港麥當勞回應，委託國際認可獨立檢測認證機構的定期檢測中，薯條測試結果令人滿意，重申香港麥當勞所有食材不論來源地，均符合生產國及香港法例。香港麥當勞餐廳內使用的食油是植物油，不含上述兩種物質。
立法會食物安全及環境衞生事務委員會成員黃碧雲昨稱，上月廿六日及三十日致函香港麥當勞，要求澄清在港出售薯條的成分，香港麥當勞上周四（十二日）的回覆信稱，目前進口本港的薯條產自非基因改造馬鈴薯，不含天然牛肉味。
不過，香港麥當勞指，薯條售前會先經兩次油炸，一次在薯條生產商的工廠，一次在麥當勞餐廳內。生產商工廠炸薯條的食油，含極微量「特丁基對苯二酚」及「二甲基聚矽氧烷」，前者具抗氧作用，後者可減少食用油過量氣泡。
麥當勞強調兩款添加劑含量符合生產國家及本港安全標準，但黃碧雲認為，香港麥當勞應該供應不含兩款添加劑的薯條，並要求披露所售賣食品的添加劑成分與含量。