熟肉 廢油 擬立法規管
【本報訊】上海福喜過期肉、台灣強冠劣質油、廣東禽流雞等掀起多場食物安全風暴，施政報告提出多項加強規管食物方案，其中最快今年中研究規管熟肉，不排除稍後立法規管。由於熟肉牽涉範圍甚廣，罐頭及牛肉乾等風險較低食物是否納入規管範圍未有定案。當局期望今年內能立法防止廢油重回食物鏈，包括規定只能由持牌回收商回收食肆廢油。
研究應否保留活雞銷售
政府預計今年年中就熟肉安全的監管諮詢公眾，消息強調，規管熟肉的形式未有定案，立法是其中一個方向。發生福喜事件前，當局認為熟肉不算高風險食物。熟肉牽涉範圍極廣，一旦規管後，市民從內地帶熟肉回港應否獲豁免亦需諮詢。
因廣東惠州H7禽流雞攻港，內地雞去年除夕起停供至今，本地雞復市亦掀連場爭拗。政府預計今年內完成顧問研究，就香港應否保留銷售活雞取得方向，之後再作公眾諮詢。消息透露，漁農自然護理署每年檢驗活雞花費數千萬元公帑，但只要有活雞存在，便難以做到零風險：「市民值唔值得去冒呢個風險呢?」當局會參考日本屠宰雞隻才運到市場，以及其他地區不容許活雞運入城市的做法。
建中藥檢測中心供認證
另外，政府亦計劃擴大規管入口禽蛋，規定入口時必須附有衞生證明。去年頭十一個月，約廿億隻禽蛋入口本港，當中五成半來自內地。
為提升檢驗效率，施政報告提出擴建政府化驗所轄下位於薄扶林的食物安全檢測所，同時籌劃一間由衞生署管理的中藥檢測中心，提供類似「Q嘜」的認證方法及標準，並開研高端中藥科技，與國際接軌。