1.本地活雞欄商的運雞車下午約6點到分流站索取所需雞籠數目。
2.運雞車到本地農場捉雞。
3.翌日凌晨3點後，職員安排載有雞隻的運雞車入場。職員核實雞隻數目及「出場紙」資料，需時約十多分鐘至二十分鐘。活雞不准「落地」。
4.運雞車原車把活雞運往各零售點，不准分車，預計早上至中午運至雞檔。
資料來源：漁護署
