中國古代的百姓，認識到季節更替和氣候變化的規律，結合日月運行位置，把一年平分為二十四等份，每季有六個節氣，即二十四節氣。
西曆一月五、六日前後，是小寒節氣，全年廿四個節氣中最冷。此時天氣寒冷，要注意保暖，亦要加強身體鍛煉，但要先做熱身。宜温補，可選吃雞、鴨、鵝、牛肉。
淮山栗子燉雞湯：健脾養胃，補腎強筋
材料：淮山、枸杞子各卅克、栗子廿粒、去核黑棗或紅棗（大棗）十粒、雞一隻、瘦肉二百五十克。
做法：一、所有材料洗淨，栗子去殼去衣；雞去頭去皮切件；瘦肉切件出水。二、將所有材料放入燉盅攪勻，隔水用慢火燉兩個半小時，下鹽調味即可。
淮山牛肉湯：健脾益氣，強筋壯骨
材料：牛腱五百克、新鮮淮山半根、紅蘿蔔一根、生薑三片。
做法：一、所有材料洗淨，淮山及紅蘿蔔切件；牛肉切件出水。二、燒開水，下所有材料，水滾用慢火煲兩個小時，下鹽調味即可。
紅豆沙：健脾益腎，滋陰補血
材料：紅豆百克、蓮子、乾百合、紅腰豆各五十克、片糖適量。
做法： 一、所有材料洗淨，紅豆、蓮子及紅腰豆用水浸軟。二、燒開水，下所有材料（連浸水），水滾用慢火煲一個半小時，下片糖調味即可。
香港註冊中醫及香港註冊護士 林道儀中醫師